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Brasserie

OUVERT TOUS LES JOURS DE 07H30 À 01H30

Prix nets en euros, taxes et service compris

Nos Plats du jour

Tous les midis, hors week-end et fériés

Formule Déjeuner

Plat du jour au choix + dessert au choix

Tous les midis hors week-end et fériés

Menu enfant

Steak haché français ou Fish & chips

Purée maison ou frites

Boisson au choix

Glace 2 boules

Entrées

Foie gras de canard maison 21

Compotée de figues et toasts chauds

Carpaccio de Saint-Jacques 21

Huile de truffe blanche, baguettine toastée, citron vert

Quiche lorraine 15

Salade de jeunes pousses

Tataki de boeuf Polmard 18

Sauce soja infusée aux baies de verveine, pickles, guacamole

Crème de petits pois à la menthe 15

Chèvre frais et bacon

Boeuf Polmard

100% Blonde d’Aquitaine

Gros steak haché 200 g 22

Haché à la grille N°5, frites et salade

Tartare de boeuf . 22

Coupé au couteau, servi assaisonné, frites et salade

Tataki de boeuf (entrée) 18

Sauce soja infusée aux baies de verveine, pickles, guacamole

Andouillette de boeuf 19

Prix d’honneur au Championnat d’Europe 2014, jus réduit, frites et salade

Plats

Bavette d’Angus 22

Sauce au poivre, frites

Fish & chips de cabillaud 20

Sauce tartare, frites

Salade César au poulet croustillant 19

Sucrine, croûtons, parmesan, tomate

Burger du Commerce au boeuf français 21

Cheddar, oignons, bacon, tomate, cornichon, frites, salade

Foie de veau, graines de moutarde 21

Ecrasé de pomme de terre

Linguine à la tomate, burrata, basilic 19

Noix de Saint-Jacques aller-retour 26

Beurre blanc, écrasé de pomme de terre

Carpaccio de boeuf 22

Frites, salade

Cuisse de poulet rôtie 21

Volaille française, jus de cuisson, frites

Salade grecque 21

Pain pita de volaille, salade composée, féta

Tomates couleurs, jambon de Parme, Burrata 22

Pêche du moment 23

Légumes de saison

Fromages & Desserts

Assiette de fromages 9,5

Vacherin vanille framboise 8,5

Monté minute

Crème brulée à la Bergamote 8

Profiteroles 8,5

Sauce chocolat, chantilly

Baba à la mirabelle 8,5

OEufs à la neige 8

Gaufre 5

Sucre

Gaufre 6,5

Chantilly ou Nutella

Supplément 1,5

Chantilly ou Nutella

Tarte du jour 8

Café gourmand 11

Coupes Glacées

Coupe de glaces et sorbets 3 boules 7

Vanille, fraise, framboise, citron vert, menthe-chocolat, pistache, Mirabelle, caramel, chocolat, café

Café ou chocolat ou caramel liégeois 8,5

Dame Blanche 8,5

Glace vanille, meringue, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

Coupe amarena 9

Glace vanille, cerises amarena

Coupe lorraine 9

Sorbet mirabelle, compotée de mirabelle, alcool

Coupe framboisine 9

Sorbet framboise, framboises fraiches, alcool

Coupe After-Eight 9

Glace menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly

Colonel 9

Sorbet citron, vodka

Une liste des allergènes est disponible sur demande

Le chef et sa brigade s’engagent et vous garantissent la fabrication sur place de l’ensemble des plats

Carte des vins
& boissons

Apéritifs

Ricard ou Pastis 51 4 cl	4,5
Pastis des Lorrains 4 cl	6
Henri Bardouin 4 cl Grand Cru	5,5
Crodino 10 cl	5,5
Picon bière 4 cl	5,5
Suze 5 cl	5
Martini rouge, blanc / Campari 5 cl	6
Suze Tonic / Campari Orange 5 cl	8
Porto blanc 5 cl Andresen 10 ans	7,5
Porto rouge 5 cl Fonseca 10 ans	7,5
Américano Original	8,5
Negroni 9 cl	9
Kir Champagne	13,5
Kir Aligoté Crème de Marie Brizard, Cassis, pêche, mûre, mirabelle ou framboise	7

Food

Minis croque-monsieur au jambon truffé et Comté 8 pièces	11
Gambas rôties, Calamars frits, Fish panés Sauce tartare - 14 pièces	15
Petits Sandwichs Suèdois au saumon fumé 8 pièces	11
Planche apéritive	23
Portion de frites	5
Petits sandwichs Reuben (8 pièces) Pastrami de boeuf, coleslaw, edam	11
Falafels (8 pièces) sauce blanche aux herbes	12
Burrata huile d’olive Toasts tièdes	9,5

Champagnes

BRUTS	10cl	75cl
Gosset Grande Réserve	13	80
R de Ruinart		90
A. Bergère Origine Brut		70

ROSÉS	10cl	75cl
Gosset Grand rosé		90
Bollinger Rosé		110

GRANDES CUVÉES	10cl	75cl
Ruinart Blanc de Blancs		120
A. Bergère Blanc de Blancs - Grand Cru Extra Brut.		90
Dom Pérignon Vintage 2012		260
Perrier-Jouët Belle Epoque 2015		220
Krug 173e Edition Grande Cuvée		290

Vins Blancs

d c v

ALSACE	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Gewurztraminer Domaine Hubert & Bléger 2023	6,5	26	39
Riesling Domaine Trimbach 2022	7	28	41

LORRAINE	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Moselle “Septentrion” BIO Château de Vaux - Domaine Molozay 2024	7	28	41

LOIRE	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Côteaux du Layon Sélection Closseron 2023	7	28	41
Sancerre Domaine Serge Laloue 2024	7,5	30	45
Silex Didier Daguenau 2022			260

BEAUJOLAIS	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Beaujolais “Le Dru” Château de Beauregard 2023	7	28	41

JURA	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Côtes de Jura “Chardonnay Montferrand” Gavenat 2018			90

RHÔNE	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Crozes-Hermitage BIO Domaine des Entrefaux 2024	7,5	30	45
Châteauneuf du Pape Domaine du Vieux Télégraphe 2021			110

LANGUEDOC	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Viognier Gayda Sphère 2025	6	23	30

BOURGOGNE	verre 12cl	pichet 50cl	btl 75cl
Saint-Véran “Vers les Monts” Domaine Luquet 2024	7	28	41
Chardonnay BIO Domaine Les Gandines 2025	7	28	41
Mercurey “Clos Rochette” Domaine Faiveley 2024	8	31	49
Chablis 1er Cru “Fourchaume” Domaine Tremblay 2023	7,5	30	45
Chablis Grand Cru “Vaudésir” Domaine Tremblay 2022			90
Auxey-Duresses “Les Hoz” Agnès Paquet 2022			69
Bourgogne Chardonnay Domaine Roulot 2023			180
Meursault Luchets Domaine Roulot 2023.			330
Meursault 1er Cru Charmes Domaine Mikulski François 2021			280

Vins Rosés

d c v w

	12cl	50cl	75cl	1,5l
Côtes de Provence “Miraval” Château Miraval 2025	7	28	41	75
Côtes de Provence “Sainte-Victoire” Chât. Miraval 2024	8	31	49
Côtes de Provence “Muse” Château Miraval 2024			165	255

Vins Rouges